Чахохбили

Ингредиенты:

• курица - 1кг;
• помидоры -5-7 средних размеров;
• лук - 3-4 среднего размера;
• чеснок -3-4головки;
• яйцо куриное -3шт;
• кинза свежая – пучок;
• растительное масло -2 ст. ложки;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление.

Разрезать курицу на порционные куски. Обжарить в растительном масле, добавить нарезанный кольцами лук и тушить на медленном огне 10-15 мин. Добавить нарезанные помидоры и продолжить тушить до готовности. Посолить, добавить специи, измельченный чеснок. Взбить яйца и влить их в казан, все перемешать. Когда яйцо свернется добавить мелко нарезанную кинзу и выключить.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Блюдо подходит для людей с застоем энергии на канале печени, с плохим настроением, напряжением, раздражительностью и гневливостью, т.к. кислый вкус ингредиентов убирает застой на канале печени и расслабляет. Идеально подходит для жаркого времени года.